Закінчила Харківський політехнічний інститут за спеціальністю «Металознавство і термічна обробка металів».
Кандидат технічних наук, доцент.
Дисертаційна робота присвячена проблемам субструктурного зміцнення матеріалів. Після захисту дисертації працювала в Харківському військовому університеті, а потім в Харківському національному університеті радіоелектроніки.
Зараз О.В. Афанасьєва – доцент кафедри Фізичних основ електронної техніки ХНУРЕ.
Викладає такі дисципліни, як Функціональні матеріали оптоелектроніки, Наноматеріали і нанотехнології, Оптичні властивості матеріалів, Лазерні технології обробки матеріалів, Оптичні вимірювання. Областю наукових інтересів О.В. Афанасьєвої є лазерна обробка матеріалів.